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喝粗粮粥会胖吗 喝粗粮粥的好处
2022-09-21

喝粗粮粥可以减肥吗

喝粗粮粥可以减肥,因为喝喝粗粮粥有利于身体的排泄功能,而且还能增加人体饱腹感来减肥。

粗粮里面的膳食纤维含量比一般食物高很多,可以有效促进肠胃蠕动,吸收机体中多余胆固醇,减少脂肪的利用率,加速机体肠胃代谢,排便通肠。而且,很容易吃饱,制造一种饱腹感,减少你的正常饮食,减少食物热量的摄入。另外,关键是它里面富含维他命A、维他命E、钾、钙、维他命B群、矿物质等等有利于人体保健的物质,能够在你减肥的同时为身体提供必需的营养。

不少人为了身材的苗条,几乎每天只吃粗粮,不再食用其他食物,这样虽然能够减少脂肪摄入量,但是却会让机体蛋白质,微量元素等营养物质的吸收受阻,导致身体免疫力下降,消化功能也会因此而变差,骨骼,心脏,血液等脏器功能会受到损害。一般来说,建议最好粗粮与细粮搭配食用,且每天摄入粗粮的量不超过50克。

减肥粗粮粥的做法大全

红豆山药西米粥

材料:红豆、山药、西米

制作步骤:

1、红豆洗净,用水泡上一夜,再加清水入高压锅压上半个小时,至红豆软烂;

2、山药洗净,削皮,切成半圆小片;

3、西米用清水泡上一会儿,然后加水入锅煮至米粒上浮,且米粒变晶莹;

4、将红豆和山药装入砂锅,加上红豆汤,汤沸之后转文火,过几分钟之后加上黄糖片,熬至山药软烂,一碰就碎,关火,用滤网将煮好的西米捞出,淋在粥锅里,盛碗即可食用。

点评:山药高营养、低热量,可帮助人体降血糖,预防脂肪沉积,是一种理想的减肥食物,而且它的饱腹感不亚于土豆等淀粉量高的食物喔!

鲜果燕麦粥

材料:燕麦60克、苹果1个、香蕉1小根、猕猴桃1个、樱桃若干颗、葡萄干适量、鲜奶200ML、水300ML

制作步骤:

1、取一小锅入水后烧沸,将燕麦入锅中煮成粥,水开后煮3分钟左右即可。

2、苹果连皮切丁,香蕉和猕猴桃切小丁,葡萄干用水冲洗两遍。

3、将煮好的燕麦盛在容器内。

4、将三种水果丁混合放在燕麦粥表面,注意颜色的搭配。撒上葡萄干,浇上鲜奶,最后饰以樱桃点缀即可。

点评:燕麦属于粗纤维的一种,可以帮助消化,最适合早餐食用,加入苹果、香蕉、猕猴桃等鲜果更显得营养风富又减肥!

蔬菜玉米麦片粥

材料:棒渣50克,大米30克,玉米面20克,燕麦片30克,清水(适量,玉米粒少许,豌豆粒少许,胡萝卜粒少许,土豆丁少许,西兰花少许

制作步骤:

1、先准备煮粥的材料,这里有燕麦片,棒渣,大米和玉米面。

2、棒渣洗净,要提前一晚浸泡,第二天再洗一下就可以用来煮粥了。

3、取小锅,放入淘洗干净的大米和浸泡过一晚的棒渣,再注入足够量的清水。

4、把小锅放置火上大火煮滚。

5、煮滚后倒入玉米面,玉米面下锅前可先用水调成糊状,边倒边用汤勺搅匀,以免结块。然后转小火慢慢熬制。

6、在粥快煮好的时候准备蔬菜,把你选的蔬菜洗净,切小丁备用。

7、粥煮到米粒开花就可以了,这时放入蔬菜丁和燕麦片,不易煮熟的蔬菜可以先放,略煮一下至所有材料成熟就可以关火了。

8、喝的时候可加一点盐调味,也可以什么都不加,可以搭配烤吐司一起吃,全麦吐司切片,涂上一层黄油,放入烤箱烤约10分钟左右即可。

点评:蔬菜含有丰富的纤维素,能增加饱腹感,减少身体吸收脂肪,防止便秘的减肥食物。粗纤维的玉米和麦片还能帮助清肠润道呢!

五谷杂粮粥

材料:小米、高粱米、薏米、红豆、绿豆、莲子各25克,桂圆6个,花生仁10 粒。冰糖、蜂蜜各适量。

制作步骤:

1、将小米、高粱米、薏米、红豆、绿豆、莲子、桂圆、花生仁洗净,高粱米、薏米、莲子、绿豆、红豆用水浸泡2小时。

2、锅置火上,加入1000毫升清水煮沸,放入莲子、红豆、薏米、绿豆,大火煮沸后转小火熬煮30分钟。

3、将小米、高粱米、花生仁、桂圆、冰糖放入粥中煮30分钟,熄火,晾凉后浇上蜂蜜即可。

点评:一般人皆可食用,尤适宜脾胃气虚、气血不足、营养不良之人食用;适宜肥胖症、脂肪肝者食用;适宜癌症患者及中老年人食用;适宜记忆力减退之人食用;适宜习惯性便秘之人食用;适宜慢性肾炎水肿者食用。

黄瓜鸡蛋糙米粥

材料:糙米、黄瓜、鸡蛋、大米、葱末、盐、鸡精各适量。

制作步骤:

1、将糙米淘洗干净,浸泡3小时。大米洗干净备用。

2、黄瓜洗干净,切成丁备用。

3、鸡蛋打散放入油锅翻炒3分钟后盛出备用。

4、将锅中煮开清水,放入糙米和大米,一直加热到粘稠。

5、加入黄瓜丁略煮,再放入盐、鸡精、香油等调味料后撒上炒好的鸡蛋和葱末盛出。

点评:黄瓜含有丙醇二酸,能抑制糖类物质转化为脂肪。与富含膳食纤维的糙米同煮,减肥效果更佳。

糙米排骨粥

材料:排骨200克,糙米2杯,红枣几粒

制作步骤:

1、糙米淘净,泡两至三小时。

2、排骨洗净斩件,汆水后捞起冲净。

3、红枣洗净,拍扁去核。

4、煮沸清水,放入所有材料,武火煮20分钟,转小火煲一个半小时,即可下盐调味食用。

点评:糙米所含膳食纤维与胆固醇结合,促进胆固醇的排出,从而帮助高血脂症患者降低血脂;糙米的血糖指数低,很容易让人有饱腹感,有利于控制食量;此外,还可以防止疲劳与疾病,保持体力,达到美容、减肥两不误。

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